Son activité de soliste le conduit à se produire à la fois dans les domaines de l’oratorio et de l’opéra. Il chante l’Oratorio de Noël de Bach (Dir. D. Rouits) ; La Petite Messe Solennelle de Rossini (Dir. Cl. Marchand) ; ainsi que de nombreuses Cantates de Bach, Messes de Schubert, Oratorios de Haendel.
En 2004, il donne des récitals d’extraits d’oratorios allemands, successivement en la Cathédrale de Bourges, dans le cadre du Festival "Les riches heures de l’orgue en Berry", puis en Lorraine. En 2005, il chante la partie Baryton Solo du Requiem de Duruflé aux Estivales du Saulnois.
Dans le répertoire d’opéra, il débute dans les productions de Madama Butterfly, de Puccini (Il Commissario), à l’Opéra de Massy ; et des Nozze di Figaro, de Mozart (Antonio), à Lyon, puis dans le sud de la France.
En 2004, il est le Dancaïre (Carmen, de Bizet) au Festival de l’Ile d’Yeu, rôle qu’il reprend en région parisienne.
En 2006, il chante le Baryton Solo des Fables Enchantées d’Isabelle Aboulker au Théâtre 13 de Paris, avec l’Ensemble Orchestral de Paris (Dir. L. Bringuier). Cette même année, il est encore Colas (Bastien und Bastienne, de Mozart), en région parisienne ; Guglielmo (Cosi fan tutte, de Mozart) aux Serres d’Auteuil, puis dans la Drôme, et donne plusieurs récitals d’airs et duos d’opéra. Il tient également les parties de Baryton Solo dans la Missa di Gloria de Puccini et dans la IXème Symphonie de Beethoven (au Japon), ainsi que le rôle de Nardo, dans la Finta Giardiniera de Mozart.
En 2007, il se produit en récitals de mélodies autour de Ravel, avec le Trio Duruflé, participe à une production de la Finta Giardiniera de Mozart, puis il est Escamillo (Carmen, de Bizet) en région parisienne et retourne au Japon, pour une reprise de la IXème Symphonie de Beethoven.
En 2008, il interprète le rôle titre dans Don Giovanni, de Mozart , sous la direction de G. Brécourt, avec lequel il chante également le rôle de Duparquet dans la Chauve-Souris de J. Strauss au Théâtre de Fontainebleau.
En mai 2009, il obtient le Prix du Jury au Concours de Chant de Nîmes.
Il présente en juin 2009, le Concours d’Entrée au CNIPAL, où il est Pensionnaire pour la saison 2009-2010.
Yann Toussaint est lauréat du concours organisé par le CFPL, il est engagé depuis septembre 2008, dans le rôle d’Antonio, dans Il Viaggio a Reims, de Rossini. Cette co-production avec les principaux théâtres lyriques français fera l’objet d’une cinquantaine de représentations entre les saisons 2008 et 2010.
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